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辣子肉丁 【特點(diǎn)】 原味醇香,滋味鮮美,有些辣.
【原料】雞肉 400克 青瓜 300克 紅辣椒 2條 姜 1湯匙
腌雞料：調(diào)味素 1茶匙 生粉 1茶匙 油 1茶匙
調(diào)味料：辣豆瓜醬 1湯匙 鹽 1茶匙 生抽 1/2湯匙 糖 1茶匙 白醋 2茶匙 麻油 1茶匙 雞晶 1茶匙 生粉 1/2茶匙 水 1茶匙
【制作過程】將雞肉洗凈，切塊，用A料腌好10分鐘。青瓜切塊，和腌好的雞塊放入熱肉中泡油半分鐘，撈起，待用。紅辣椒和囪白切末。燒熱窩，倒入油，將姜、囪白和紅辣椒，炒香，加入調(diào)味料，雞肉和青瓜塊，快炒，拌勻，即成。
涼拌三絲
【特點(diǎn)】 甜酸咸辣，開胃醒酒，促進(jìn)消化
【原料】 水發(fā)海帶200克，青椒50克，精鹽1.5克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克
【制作過程】 1、海帶洗凈，切成細(xì)絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯一下，控干
2、把青椒和紅椒洗凈，去蒂根，去籽，切成絲，分別入開水鍋中焯一下，撈出，用涼水沖一下，控干
3、取潔凈瓷盆，將海帶絲、青椒絲、紅椒絲，放鹽稍微腌一下，再加醬油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，攪拌均勻，白糖化開后，出鍋，晾涼
4、熟芹菜段放入凈瓷盆中，倒入酸辣汁，腌漬40分鐘，入盤，撒入芝麻油，即可
清燉牛肉
【特點(diǎn)】 湯清鮮適口，肉軟爛味香。
【原料】
主料 牛肉500克，白蘿卜適量。調(diào)料 料酒15克，花椒10粒，味精3克，蔥、姜、鹽適量。
【制作過程】
(1) 牛肉切塊后，用涼水泡半小時(shí)，移入開水鍋內(nèi)邊燉邊除浮沫，直到肉熟透無沫為止。
(2) 在這時(shí)，把蔥(長段)、姜(拍破)、花椒、料酒加入鍋中，用文火燉至9成爛時(shí)，再放入蘿卜(切滾刀塊，去皮)。
(3)蘿卜燉爛時(shí)加鹽、味精即成。
炒茄絲
【特點(diǎn)】 咸香，略帶酸味，清素利口，適用于家庭早餐或午餐下酒。
【原料】 茄子一個(gè) 番茄一個(gè) 蔥一根 蒜兩瓣調(diào)料：鹽 味精 花生油 料酒
【制作過程】
鍋內(nèi)放油燒熱，下入蔥絲（蔥切絲）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄絲（茄子切成粗絲），然后依次下入料酒、鹽、味精、蕃茄絲（蕃茄切粗絲）。翻炒即成。
咖喱牛肉 原料：牛肉（牛腩）六兩，胡蘿卜、土豆、洋蔥各一個(gè) 調(diào)料：咖喱粉、鹽、雞精（味精）、姜、大料
做法：1、牛肉先用冷水浸泡半小時(shí)左右，撈出控水，切兩公分大小的方塊兒。 2、胡蘿卜、土豆、洋蔥（切洋蔥時(shí)，刀上蘸些水就不會(huì)辣眼睛了）都切成小丁。 3、燒開水，把半塊姜用刀背拍一拍，大料兩三瓣，一起加入水中。水開后，牛肉塊下水焯一下，變成白色后關(guān)小火，三分鐘左右撈出。 4、鍋加油，不太熱的時(shí)候下咖喱粉（依個(gè)人口味看放多少）炒勻，加胡蘿卜，稍后加土豆和洋蔥，翻炒幾分鐘，加牛肉和水（高湯最好），水量以沒過菜3公分為宜。 5、大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮四十分鐘以上。 6、肉和菜都已經(jīng)煮爛，湯已經(jīng)變得粘稠了，加鹽和雞精調(diào)味。大功告成！！
花開兩朵 原料：菜花一個(gè)（越小越好），西蘭花一個(gè)、紅甜椒一個(gè) 調(diào)料：鹽、白砂糖、雞精、白醋、白胡椒粉、香油（或橄欖油） 做法：1、菜花和西蘭花切成小朵，開水焯熟。撈出控干晾涼。 2、紅甜椒去掉筋和籽，切成小丁。 3、三種菜一起，加鹽、白砂糖（一點(diǎn)點(diǎn)就好）、白醋、雞精、白胡椒粉、香油（或橄欖油）拌勻即可。 這可是又營養(yǎng)又好看的美味哦！
蠔油生菜 原料：生菜 調(diào)料：蠔油 做法：1、生菜揪成大塊。 2、鍋中加油，燒熱，下生菜翻炒。生菜都軟了以后，加蠔油一大勺翻炒均勻即可。 同樣做法，可在生菜中加適量黃瓜片，也很清香。
營養(yǎng)菜絲： 原料是卷心菜、青椒、胡蘿卜、黑木耳，將三種菜以及泡好的黑木耳分別洗凈、切絲待用。在鍋內(nèi)倒入適量的花生油加熱，用花椒爆鍋，聞到香味后把花椒取出，按照胡蘿卜、青椒、卷心菜、黑木耳的順序依次放入鍋中，翻炒幾下后勾芡，加適量鹽即可出鍋。
沙鍋魚頭： 主料：魚頭 輔料：菜心、粉皮、火腿、蔥姜 調(diào)料：花生油、料酒、鹽、味精、胡椒粉、香油 制作過程： （1）將魚頭去腮，把肚內(nèi)黑沫刮凈。 （2）粉皮泡軟，火腿切片，菜心一開為二。 （3）沙鍋燒熱加少許油，入魚頭略煎加入蔥姜；加料酒、倒入湯用小火慢燉、將好派放入火腿、粉皮、菜心，加料酒調(diào)味即可。
清燉魚： 主料：鮮魚1尾 配料：五花肉5錢、玉蘭片3錢、冬菇、青菜各3錢 調(diào)料：清豬大油50克、味精、高湯、鹽、胡椒粉、花椒、香菜、蔥姜、明油各適量 制作方法： （1）將魚刮洗干凈，在魚背上割上斜花刀；肉、玉蘭片、冬菇、青菜切片，香菜切末， 蔥切段，姜切片。 （2）先將魚入水汆一下，去其醒雜味撈出，再投入熱油中一煎撈出。 （3）勺中加底油燒熱，加入蔥姜花椒香菇加料酒，再加高湯，放入魚，燒開后打去浮沫， 慢火燉透入味，調(diào)好口味，撿去蔥姜花椒，倒入湯碗中，淋上明油，撒上香菜末即可。
魚香肉絲： 主料：瘦豬肉200克。 配料：木耳30克、菜心50克。 調(diào)料：醬油10克、醋8克、白糖15克、料酒10克、蔥15克、姜8克、蒜8克、 豆瓣辣醬10克、味精3克、鹽0.5克、淀粉5克、豬油80克，雞蛋1個(gè)。 制作： 1、豬肉切細(xì)絲，加入鹽、料酒3克、醬油2克、雞蛋液、淀粉2克上漿。 2、木耳切絲、菜心切絲。蔥姜蒜末。 3、將醬油、醋、白糖、料酒、味精、淀粉放入碗中，調(diào)成味汁。將豆瓣辣醬 剁碎。 4、炒鍋放在火上，加如豬油燒熱，把肉絲與豆瓣辣醬放入鍋中同煸炒， 炒至肉絲8成熟出紅油時(shí)，加入蔥姜蒜末略炒，倒入味汁，用手勺推動(dòng) 肉絲使汁掛勻，放入木耳與菜心同炒至熟裝盤。
紅燒豆腐
材料: 三塊豆腐 配料: 蔥.蒜.(各一兩根(片) 作法: （1）先把豆用鹽水泡五分鐘,再把蔥蒜切末備用. （2）把食用油加熱,把豆腐切成小塊(按個(gè)人喜歡來切了),就下鍋開始煎,不過這過程得經(jīng)常翻一下,不然會(huì)煎焦了.待把豆腐煎得金黃色后,把配料和鹽、味精一起灑下去,然后蓋上蓋子,用小火稍燜兩三分鐘,即可出鍋了.
清燉牛肉
【特 點(diǎn)】 湯清鮮適口，肉軟爛味香。
【原 料】 牛肉500克，白蘿卜適量。調(diào)料 料酒15克，花椒10粒，味精3克，蔥、姜、鹽適量。
【制作過程】
(1) 牛肉切塊后，用涼水泡半小時(shí)，移入開水鍋內(nèi)邊燉邊除浮沫，直到肉熟透無沫為止。
(2) 在這時(shí)，把蔥(長段)、姜(拍破)、花椒、料酒加入鍋中，用文火燉至9成爛時(shí)，再放入蘿卜(切滾刀塊，去皮)。
(3)蘿卜燉爛時(shí)加鹽、味精即成。
香菜皮蛋豆腐
材料：皮蛋，也就是變蛋。一般如果家里只有三口人左右，兩只就夠了。我們家人多，呵呵。要4只。將皮蛋剝皮后切碎，備用。 香菜，也就是芫荽。摘凈洗好后，過一下開水。然后切碎，備用。 豆腐，一般超市都有賣。買回后洗一下，隔水蒸三分鐘。也可以不蒸，不過我們家都是蒸一下，消消毒，呵呵。 鹽，少許。 做法： 將切碎的皮蛋、香菜、豆腐（用勺子壓爛），攪拌在一起，加少許鹽，攪均勻，后加少許香油，即可。
蒜香蒸豆角 原料：嫩豆角500克 青椒、紅椒各50克 雞蛋1個(gè) 大蔥50克 蒜米30克 熟芝麻、油酥花生末、油酥腰果末、美極鮮醬油、精鹽、味精各適量 色拉油50克 制法： 1.嫩豆角治凈，切成1厘米長的小節(jié)，下入沸水鍋中焯一水撈出；青紅椒、大蔥洗凈，分別切成絲。 2.雞蛋磕入碗中攪散，放入豆角，調(diào)入精鹽、美極鮮醬油、味精，拌勻后裝盤，再上籠蒸制約3分鐘出籠。 3.最后把熟芝麻、油酥花生末、腰果末、蔥絲、青紅椒絲、蒜米依次撒在蒸熟的豆角上，再澆淋上燒熱的色拉油即成。 特點(diǎn)：蒜香醇厚，口味鮮香。
咸蛋黃火局冬瓜 原料：冬瓜1000克 熟咸蛋黃4個(gè) 青椒、紅椒各50克 淀粉100克 精鹽、味精、鮮湯各適量 色拉油1500克(約耗75克) 制法： 1.冬瓜去皮切成菱形片，加入適量精鹽碼味，然后拍勻淀粉；熟咸蛋黃壓成茸；青紅椒分別切成粒。 2.凈鍋上火，注入色拉油燒至六成熱，放入冬瓜片炸至外脆內(nèi)嫩時(shí)，倒出瀝油。 3.鍋留少許底油，放入咸蛋黃炒至翻沙，摻入少許鮮湯，調(diào)入精鹽、味精，最后倒入冬瓜片，撒入青紅椒粒，翻炒均勻，出鍋裝盤即成。 特點(diǎn)：冬瓜脆嫩，咸鮮微辣。
枸杞金條 原料：土豆800克 枸杞10克 蜂蜜、白糖各適量 色拉油1500克(約耗75克) 制法： 1.土豆去皮治凈，切成5厘米長、1厘米見方的條，放入清水中沖洗干凈；枸杞用溫水泡漲。 2.凈鍋?zhàn)⑷肷蜔疗叱蔁幔湃胪炼箺l，炸至金黃色時(shí)倒出瀝油。 3.另鍋上火，放入白糖、蜂蜜及適量清水，熬至糖汁發(fā)粘時(shí)，倒入炸好的土豆條，沾勻糖液后，起鍋裝盤，撒上枸杞即成。 特點(diǎn)：色澤金黃，口味香甜。
香菜炒鴨血 鴨血細(xì)嫩爽口，營養(yǎng)豐富，含鐵、鈣等多種礦物質(zhì)。鴨血入肴，常以燒、燴、汆湯等烹調(diào)方法成菜，少見有炒食的，不過此菜卻是例外。這道菜是選用新鮮鴨血做主料，配上香菜段，再調(diào)以泡姜和泡椒炒制而成。 原料：鴨血300克 泡椒20克 泡姜15克 香菜30克 精鹽、胡椒粉、味精、濕淀粉、精煉油各適量 制法： 1．鴨血改刀成5厘米長的筷子條，下入沸水鍋中汆一水撈出，泡椒斜切成段；泡姜切成小片；香菜洗凈，切成3厘米長的段。 2．凈鍋上火，放入適量色拉油燒熱，先下入泡椒段、泡姜片炒香，再倒入鴨血，輕輕用鍋鏟翻炒，接著調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精炒勻，勾入少許濕淀粉，最后撒入香菜段，淋少許明油，起鍋裝盤即成。 特點(diǎn)：色澤美觀，鴨血細(xì)嫩，香菜味濃，略帶辣味。 說明：因鴨血細(xì)嫩易碎，在炒制時(shí)動(dòng)作宜輕；撒香菜段前勾少許薄芡，主要起裹味的作用。
生炒排骨 在普通百姓家里，排骨除了加些冬瓜、蓮藕、雪豆、綠豆等燉湯以外，其他的吃法恐怕只有紅燒、酥炸了。你一定沒聽說過炒排骨吧，更何況是生炒呢！還是來看我做生炒排骨吧。 原料：豬仔排300克 鮮青尖椒80克 鮮紅尖椒30克 老干媽香辣醬20克 姜片8克 蔥節(jié)10克 精鹽、料酒、白糖、胡椒粉、生抽、味精、精煉油各適量 制法： 1．豬仔排洗凈，剁成2厘米長的小節(jié)，納盆，加入姜片、蔥節(jié)、料酒、精鹽、胡椒粉、生抽抓勻，碼味約半小時(shí)，揀去姜片、蔥節(jié)；鮮青尖椒、鮮紅尖椒洗凈，均斜切成小節(jié)。 2．凈鍋上火，放入精煉油燒熱，下入碼好味的排骨，用鍋鏟不停地翻炒，直至排骨完全熟透且?guī)в幸还筛上銜r(shí)，倒入青紅尖椒節(jié)，調(diào)入老干媽香辣醬、精鹽、白糖、味精，繼續(xù)炒至辣椒表皮起小泡時(shí)，起鍋裝盤即成。 特點(diǎn)：色澤褐紅，香辣醬的豉香與鮮椒的清香融為一體，排骨干香有嚼頭，熱吃冷吃均可，最宜下酒。 說明：排骨一定要腌制入味；生炒排骨時(shí)不要性急，以中火炒制，應(yīng)炒透、炒干香，這樣風(fēng)味才佳！
熗鍋黃瓜夾 原料：綠皮黃瓜３００克 火腿腸１００克 雞蛋清２個(gè) 姜蒜片各５克 干辣椒絲５克 精鹽、味精、雞精、豆豉、干淀粉、香油、色拉油各適量 制法： １?黃瓜洗凈，切成單片為０．３厘米厚的圓形夾刀片；火腿腸切成圓形薄片，夾入黃瓜片中；雞蛋清加適量干淀粉調(diào)成蛋清糊。 ２?凈鍋上火，放色拉油燒至六成熱時(shí)，將黃瓜夾逐一拍上干淀粉，再掛勻蛋清糊，下入鍋中炸至表皮酥脆時(shí)，撈出瀝油待用。 ３?鍋留底油，先下姜蒜片熗香，再下豆豉和干辣椒絲略炒，接著下入黃瓜夾炒勻，最后用精鹽、味精、雞精等調(diào)好味，淋入香油，起鍋裝盤即成。 特點(diǎn)：豉香微辣，回味悠長。
椒鹽薯?xiàng)l白菜 原料：大白菜幫３５０克 雞蛋黃２個(gè) 蒜末２５克 椒鹽５克 吉士粉、生粉各適量 精鹽、熟芝麻各少許 色拉油１５００克（約耗７５克） 制法： １、郾大白菜幫洗凈，切成７～８厘米長的條，用鹽水稍浸泡即撈出，瀝干水分后便放入盆中，磕入雞蛋黃，加入吉士粉拌和均勻。
２、郾炒鍋上火，注入色拉油燒熱，將拌勻的白菜條拍勻生粉，直接下入鍋中炸至色呈金黃撈出。 ３、郾鍋留底油少許，下入蒜末炒香，接著倒入炸好的白菜條，再撒些椒鹽和熟芝麻，待翻炒均勻后，起鍋裝盤即成。 特點(diǎn)：形似薯?xiàng)l，口感酥脆，帶有椒鹽及蒜香味。
茄子燉泥鰍 原料：泥鰍600克 茄子300克 姜片、蔥段、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、豬油各適量 制法： 1．泥鰍宰殺后治凈；茄子去皮，切成條。 2．炒鍋上火，放入豬油燒熱，先下泥鰍略煎片刻，再投入姜片、蔥段炒香，接著烹入料酒，摻入清水，燒開后倒砂鍋內(nèi)，以中火燉至湯色發(fā)白時(shí)，放入茄條，續(xù)燉15分鐘，最后用精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好味，即成。 西紅柿青豆燉鯽魚 原料：鯽魚2條（約600克） 西紅柿400克 青豆100克 姜片、蔥花、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、豬油各適量. 制法： 1．鯽魚宰殺后治凈；西紅柿洗凈后，切成滾刀塊；青豆淘洗干凈。 2．炒鍋上火，放入豬油燒熱，先下鯽魚煎黃，接著投入姜片，烹入料酒，摻入清水，用大火燒開倒入砂鍋中，再用中火燉至湯色發(fā)白后，放入西紅柿塊和青豆，改小火續(xù)燉約10分鐘，最后用精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好味，同時(shí)撒上蔥花，即成。
絲瓜炒毛豆
主料： 絲瓜、毛豆
調(diào)料： 精制油、鹽、糖
做法：
1.絲瓜去皮， 洗凈切滾刀塊，用鹽腌制10分鐘，放鹽量為一菜的量。
2.鍋燒熱放油，同時(shí)放絲瓜、毛豆、少許糖、兩調(diào)羹水，蓋蓋，大火, 3分鐘即可起鍋裝盤。
干燒對(duì)蝦
主料： 對(duì)蝦6個(gè)(0.5市斤)
調(diào)料： 精制油、美極醬油、番茄沙司、葡萄酒、鹽、糖、蔥、姜、大蒜
廚具： 平底不沾鍋
做法：
1.洗凈對(duì)蝦， 剪去須、腳，瀝水；
2.蒜、姜、蔥切成末待用；
3.上鍋，雙排小火，油少許，至5成熱，放入對(duì)蝦，翻煎兩面，5分鐘后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，繼續(xù)煎至9成熟；
4.(此時(shí)雙排小火)倒入葡萄酒、美極醬油、番茄沙司、糖、少許鹽，翻煎兩面，5分鐘后即可起鍋裝盤，撒上蔥末。
韭黃牛肉片
主料：牛肉(菲利150g)、韭黃(50g)；
調(diào)料：精制油、小蘇打粉、生粉、胡椒粉、老抽醬油、鹽；
做法：
1. 洗凈韭黃， 切成4公分長段，待用；
2. 洗凈牛肉，切成薄片，加精制油一條羹，加小蘇打粉少許(約兩粒黃豆大)，拌韻，放冷藏室1-2小時(shí)；
3. 開炒前，從冷藏室取出已醒好的牛肉，加入0.5ml老抽醬油、鹽、生分拌韻；
4. 熱鍋下油，(雙排小火)二成熱放入牛肉翻炒，至牛肉變色(約3-4分鐘)，放入韭黃，改大火，翻炒1分鐘起鍋，裝盤。
軟炸雞條
用料：
雞肉 300g
淀粉 60g
雞蛋 1枚
油 150g
鹽、雞精少許
做法：
1. 雞胸切成1cm寬、2cm長的薄片或者條。
2. 將蛋清中加進(jìn)淀粉、鹽和雞精攪勻成糊。
3. 把里脊放進(jìn)糊里掛上薄薄的一層糊，注意別蘸太多，否則成炸油條了，而且里頭的肉也不容易熟。
4. 油鍋燒至九成熱的時(shí)候，將里脊片（或者條）逐一放到油里炸，炸成金黃色，裝盤即可。
小貼士：
1.如果你不擅長廚藝，但不得已還得請(qǐng)客，那么這道菜最適合你了。因?yàn)樵喜坏俣液貌少?，做法又簡單，而且?guī)缀跄信仙俣紣鄢浴?
2. 喜歡的話可以撒點(diǎn)現(xiàn)成的花椒鹽（超市有賣的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
番茄里脊片 西紅柿大的一個(gè)或小的兩個(gè)切塊待用，豬切片用濕淀粉拌勻，炒鍋放適量油燒熱，放姜末熗鍋，放入里脊片，翻炒變色后放少許黃酒，然后放糖（糖要比一般炒肉多些）放入細(xì)蔥絲，起鍋放盤中，將西紅柿塊兒放到炒肉片余下的熱油中翻炒至出紅色湯汁，放入炒好的里脊片，加鹽、味精拌勻即可起鍋裝盤。 原料：
蓮藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。
制作：
1、將蓮藕去節(jié)、削皮，粗節(jié)一剖兩半，切成薄片，用清水漂洗干凈。
2、炒鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱，投入花椒，炸香后撈出，再下蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精鹽、白糖、米醋，繼續(xù)翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。
3、注意要選擇鮮嫩的蓮藕做原料
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可以考慮下5月10號(hào)，一來是母親節(jié)，二來那天好像諸事皆宜的，又是周日。
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嬰兒百日宴跟周歲宴有什么區(qū)別百日宴一般是在一百天以內(nèi)，周歲的話就是一周歲也可以兩周歲三周歲，這個(gè)東西都是按照個(gè)人，以及每個(gè)地區(qū)都有不同的分類。
其實(shí)寶寶周歲宴儀式流程主要包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：1、主持人開場致辭，表達(dá)祝福，致辭內(nèi)容主要是對(duì)寶寶的期待以及美好的祝愿
2、爸爸亮相環(huán)節(jié)，表達(dá)對(duì)妻子的感謝以及對(duì)寶寶的出生的感受
3、寶寶和媽媽亮相環(huán)節(jié)，媽媽介紹寶寶名字以及名字中的含義
4、爸爸向媽媽表白環(huán)節(jié)，可以送出神秘禮物代替
媽媽在孕育寶寶過程中的付出，需要由爸爸作出肯定，而且是當(dāng)著眾人的面，同時(shí)上菜
5、接下來就是寶寶吃長壽面環(huán)節(jié)
6、播放VCR環(huán)節(jié)
然后三口之家到后臺(tái)換裝
7、三口之家再次亮相
由服務(wù)人員推著生日蛋糕走在三口之家身后
切生日蛋糕環(huán)節(jié)
由送出第一塊蛋糕引入感恩環(huán)節(jié)
8、爸爸媽媽代表小寶寶向爺爺奶奶感恩
9、為小寶寶采腳印、手印環(huán)節(jié)呼應(yīng)簽到臺(tái)留言冊(cè)
10、爸爸向來賓致辭環(huán)節(jié)
寶寶百日宴周歲宴要怎么辦？
辦凡是給寶貝舉辦百日宴紀(jì)念，父母們都會(huì)遇到一個(gè)問題，即是百日宴背景如何布置?？梢詮膬蓚€(gè)角度來看，簡單理解的話，它可以是舞臺(tái)背景，舞臺(tái)背景板，方便眾親友和爸爸媽媽們、小盆友們?cè)谶@里合影留念；從更深入理解，則是整個(gè)百日宴的背景，涉及的不僅僅是背景板、舞臺(tái)，而是當(dāng)天來賓進(jìn)入會(huì)場所看到，所感知到的一切，我們統(tǒng)稱為背景。鑒于有的父母需要化繁為簡，急需一個(gè)參考借鑒版本，以達(dá)到寶寶宴的出色效果，在此，奕漫寶寶宴特別撰文，以百日宴舞臺(tái)背景出發(fā)，給予參考：
奕漫寶寶宴專業(yè)策劃，在多年來的置辦寶寶宴經(jīng)驗(yàn)中，總結(jié)出如下幾點(diǎn)：
首選選擇契合寶寶宴的總主題，主題是一個(gè)總綱，是一個(gè)總思路，在此不贅述，如果想具體了解，可以在我們官網(wǎng)上查找相應(yīng)文章，如：如何辦好百日宴。
其次再選擇一個(gè)點(diǎn)作為內(nèi)容，呈現(xiàn)在背景上，比如總主題是童話，那么，選擇哪一部童話為主，就展現(xiàn)在背景上。如姚晨為愛子小土豆選擇的主題：宮崎駿動(dòng)畫片《龍貓》背景以何種材質(zhì)呈現(xiàn)：是以噴繪版，手繪版，投影？多彩氣球布置、還是其它創(chuàng)意類型的材質(zhì)。選擇好的材質(zhì)，可以是點(diǎn)睛之筆，將百日宴襯托到位。價(jià)格，一分價(jià)錢一分貨。您能想到的，我們都能做到。雖然也有物廉價(jià)美的，但是在事務(wù)繁忙的節(jié)奏下，費(fèi)盡時(shí)間和精力去策劃好的呈現(xiàn)方式，是真正費(fèi)時(shí)費(fèi)力的，希望爸爸媽媽們能夠理解。
如果是自己布置，則要做好不怕困難，費(fèi)時(shí)費(fèi)工的準(zhǔn)備。網(wǎng)絡(luò)選擇、市場踩點(diǎn)，您可能要付出很多時(shí)間和精力，如同裝修找散工，運(yùn)氣好，找到的人負(fù)責(zé)又能干，打點(diǎn)得不錯(cuò)，但萬一您看完上述文字就感到頭麻，請(qǐng)相信，奕漫寶寶宴高端策劃確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
像內(nèi)地演員李念以出演《蝸居》一劇紅遍全國，更在2012年1月晉升年輕辣媽，她給女兒小酸奶舉辦的百日宴，背景板就屬于簡單大眾的一例：童話色調(diào)的草坪，有彩虹，有小姑娘站在草坪上，身后是夢(mèng)幻般的城堡，背景板上打著這樣的祝福。李念的小酸奶頭像ps在這個(gè)小姑娘的身上，頗為活潑可愛。
奕漫寶寶宴高端策劃是蘇州最專業(yè)的的寶寶宴策劃機(jī)構(gòu)，專為兒童派對(duì)提供服務(wù)。以寶寶為中心，為寶寶宴（滿月酒宴、百日宴、彌月宴、周歲宴、兒童生日派對(duì)）提供策劃、布置、主持、跟拍等一條龍服務(wù)，跟拍互動(dòng)節(jié)目、兒童表演助興節(jié)目。搭配氣球造型及卡通主題等裝飾渲染整個(gè)宴請(qǐng)現(xiàn)場，突出品質(zhì)的同時(shí)又不乏童真元素。
在儀式和流程上我們會(huì)結(jié)合中華民族的傳統(tǒng)文化和民俗如：滿月剃頭、百天開葷、周歲抓周等等儀式。奕漫寶寶宴高端策劃機(jī)構(gòu)專業(yè)用心為寶寶們打造漂亮、童趣而又有意義的寶寶宴。奕漫寶寶宴高端策劃機(jī)構(gòu)富于創(chuàng)意的策劃和布置，讓賓客看到漂亮、童趣的宴會(huì)現(xiàn)場的同時(shí)，也會(huì)把主角寶寶的可愛凸顯出來，展現(xiàn)寶寶當(dāng)天小主角的風(fēng)采！讓您的親朋好友對(duì)寶寶給予美好祝福的同時(shí)，又能對(duì)這場寶寶宴留下深刻印象，以我們的專業(yè)和用心給您和您的寶貝留下一個(gè)終身紀(jì)念的美好回憶。
抓周禮是慶賀幼兒周歲生日的主要禮儀，這種禮儀在我國北齊（550-577年）時(shí)期就已存在，稱作“試兒”。到了宋朝時(shí)期（960-1279）更加盛行，稱作“拈周試睟”，后來在民間稱作“抓周”。嬰兒一周歲時(shí)，親朋一般饋贈(zèng)禮物。富裕人家設(shè)“周歲宴”，席間陳設(shè)書畫、硯筆、刀劍、算盤、秤尺等器具讓小孩揀取，視其喜愛，預(yù)卜日后。 “抓周”為什么要在嬰兒剛滿周歲時(shí)舉行呢？ 這大概是因?yàn)橹軞q是寄予夢(mèng)想，表達(dá)夢(mèng)想，確認(rèn)夢(mèng)想的最佳時(shí)機(jī)了。孩子越小，靈性愈真愈純因而愈準(zhǔn)。大人們懂得其中的道理。一個(gè)剛出世的嬰兒宛若一塊剛從石坯里劈剝出的美玉，自然天成，未經(jīng)歲月風(fēng)塵浸染與世道人心的刻意雕琢。嬰兒的所有舉動(dòng)接觸始于天性。一個(gè)周身散發(fā)著乳香的嬰兒的眼眸是純潔而透亮的，他看不到世事的紛擾與污濁。嬰兒的眼眸是靈性之窗，是可以通神的，是人性通向神性的最后一瞥。所以我們一定要在周歲時(shí)給寶寶舉行抓周禮。據(jù)說錢鐘書先生，在1911年周歲抓周時(shí)，抓了一本書，其父便為他正式取名為“鐘書”，后來成為中國的著名學(xué)者兼作家。 一：算盤（也可用秤，計(jì)算機(jī)都行）解說：此子邏輯性強(qiáng)，具數(shù)學(xué)天份，性格偏向理科，可從事科學(xué)研究，或成為工程師。改名提要：男性可用（理）（學(xué)）（ 科） ：女性可用（妍）（研） （珠：算盤珠）（心：心中有數(shù)）等字。二：書（應(yīng)以文科書為道具，一本即可）解說：萬般皆下品，唯有讀書高，所以此子應(yīng)循正路科名以成材而且性格偏向文科，長大后會(huì)投身教育界或做學(xué)術(shù)研究。改名提要：男性可用（書） （ 經(jīng) ）（章）：女性可用（詩）（文）等字。三：錢幣（最好采用古錢，通行的鈔票及輔幣則未免太俗氣。）解說：此子擅于理財(cái)，可從事金融，投資或會(huì)計(jì)，但最大機(jī)會(huì)還是自資營商。改名提要：男可用（商 ）（財(cái)）（富）女可用（姿：資產(chǎn)）（銀）（錦：金帛）等字。四：毞墨（以毛毞 ，鋼毞 ，畫毞 墨硯道具均可）解說：此子可望用毞謀生，但與抓著書的情況不同，他/她更傾向于做作家做記者。推而廣知，如繪畫，設(shè)計(jì)等行業(yè)均可。改名提要：男性可用（圖）（創(chuàng)）女性可用（意 ）（雅）（思）等字。五：印章（ 印章，印臺(tái)均可）解說：能掌印即能掌權(quán)，此子是管理方面的人才，可投考公務(wù)員或大型機(jī)構(gòu)方面循序漸進(jìn)的升官運(yùn)特佳。改名提要：男可用（權(quán)）（能）（忠）女可用（惠：惠澤社群）（群：合群）。六：肉類（以保鮮紙將肉塊包好即可）解說：此子傾向于物欲較強(qiáng)，但未必是壞事，從事飲食業(yè)，或滿足視聽之娛的服務(wù)性行業(yè)，一樣可有成就。改名提要：男性可用（樂）（享）（甘）女性可用（香 ）（美 ）（甜）等字。七：刀劍（當(dāng)然采用假刀假劍，免生危險(xiǎn)）解說：此子身體健康強(qiáng)壯，可從事武職或紀(jì)律部隊(duì)，雖說今日社會(huì)重文輕武，但難保不會(huì)成為杰出的運(yùn)動(dòng)員。改名提要：男性可用（武）（勇）（強(qiáng)）女性可用（幗：巾幗不讓須眉）（英）或男性化一點(diǎn)的名字。八：田土（用保鮮紙包好一撮泥土即可）解說：古代代表務(wù)農(nóng)，雖然現(xiàn)在基本無務(wù)業(yè)可言，便環(huán)保事業(yè)，園藝，醫(yī)藥，仍是與泥土息息相關(guān)。改名提要：男性可用（農(nóng)）（耕）（治：醫(yī)治）女性可用（耘）（園）。九：芹菜（一根芹菜就行）解說：先有心理準(zhǔn)備，與抓得（蔥）相反，此子難言有驚人的口才，唯靠一個(gè)勤字，但平平實(shí)實(shí)自有好感，事業(yè)上多數(shù)穩(wěn)穩(wěn)陣陣，免卻風(fēng)風(fēng)雨雨，宜從事規(guī)律化，按部就班及需要耐性的工作。改名提要：男性可用（勤）（儉）（力）女性可用（毅）（芹）（恒）等字。十：尺子（最好用木尺或鐵而不用膠尺，上述兩種物料較具靈氣）解說：尺有多重意思，裁縫用上尺，從事測量建筑也用上尺，兩者相差甚遠(yuǎn)，要仔細(xì)觀察小孩日后志趣，才能定論。改名提要：男性可用（度）（里：量度單位）（建）女性可用：（依：人靠衣裝）（絲）（巧）等字。11桔（一顆桔即可）解說：莫說得個(gè)吉，寓意也相當(dāng)不錯(cuò)。此子福澤深厚，事業(yè)上談不上有驚人成就，但天生貴格不用太過奔波勞碌，或因繼承了祖德，或因本身謙沖淡泊，總之不愛競爭，自得其樂。改名提要：男性可用（福）（吉）（澤）女性可用（安）（如）（靜）等字。12 蔥（使用一顆生蔥或大蔥即可）解說：此子天性聰明，宜從事講求創(chuàng)意，口才的行業(yè)，切忌刻板和公式化。即是說，念法律便要做大狀而不是做事務(wù)律師，念商科便要做sales而不是只呆在辦公室處理文件。改名提要：男性可用（聰）（明）（智）女性可用（敏）（捷）（慧）等字。 在朝鮮民族的歷史上，從新羅時(shí)期（公元前57-935年）開始，朝鮮民族在各種禮儀方面深受中華禮儀的影響。朝鮮民族的抓周禮，從名稱到宗旨與形式同我國古代的“試兒”大體相同。一周歲生日宴和抓周禮儀在中國朝鮮族之中一直得到傳承，已有一百五十余年歷史，進(jìn)入20世紀(jì)80年代以后，成為比以往更為盛行的禮儀?！白ブ堋?，即在周歲生日席上擺放各種物品，讓孩子任意抓自己的心愛之物。抓周禮源于古代的信仰和征兆觀念。嬰兒在抓取生日桌的東西時(shí)，以最先抓取的東西來判斷嬰兒的志趣和前程。所以在生日桌上擺放的物品或糕餅都有象征性含義。弓刀象征武功、剪尺象征手藝、書筆象征文才、線團(tuán)象征長壽、白雪糕象征心地潔白、松餅象征經(jīng)綸滿腹、打糕象征意志堅(jiān)強(qiáng)、高粱面餅象征驅(qū)鬼辟邪。嬰兒的彩條袖子襖源于陰陽五行觀念中的紅、黃、藍(lán)、白、黑五方顏色，具有安康與延年益壽的含義。“抓周”儀式充分體現(xiàn)了朝鮮族父母對(duì)兒女的特有的關(guān)愛方式。希望自己的兒女健康成長，并能有美好的未來，這是天下父母的共同心愿，所以這種禮儀經(jīng)久不衰。如今在朝鮮族之中普遍舉行抓周禮，但無人相信通過“抓周”會(huì)得到什么應(yīng)驗(yàn)，只是當(dāng)作一種習(xí)俗和樂趣來進(jìn)行。通過這種禮儀可以增強(qiáng)父母對(duì)兒女的關(guān)愛之心，因而有助于家庭、社會(huì)的和諧發(fā)展。 按照蒙古族傳統(tǒng)習(xí)俗，嬰兒未滿周歲前不剃胎發(fā)，待到滿一歲時(shí)，設(shè)酒宴過生日那天才給孩子剃胎發(fā)，同時(shí)還進(jìn)行“抓周”儀式，謂之“嬰兒周歲宴”。設(shè)酒宴慶賀周歲時(shí)，除請(qǐng)父母雙方的至親參加外，還要請(qǐng)左鄰右舍的鄰居參加慶?；顒?dòng)。屆時(shí)，至親好友們攜帶整羊、磚茶、童裝、各色布帛以及兒童玩具等禮品，前來才能家生日宴席。除上述 禮品外，他們還備有家庭“德吉”和生日宴“德吉”等兩份賀禮。祝福孩子健康成長。通常剃胎發(fā)儀式在上午進(jìn)行。首先請(qǐng)小孩父母雙方至親中長輩入席就坐，以茶接待客人之后，剃發(fā)儀式正式開始。這時(shí)孩子的父親將作為儀式吉祥食品的“剃胎發(fā)德吉”，即盛在盤中的油炸餅擺到主客老人面前，行叩拜禮說“請(qǐng)您老人家給還剃胎發(fā)！”主客老人回答說：“今天上午給孩子剃胎發(fā)大吉大利！”大家異口同聲說：“但愿如您老人家所說大吉大利！”這時(shí)孩子的父親在盤中擺上奶食、糖果和五谷類，用紅布把它蒙上，在紅布上面放一把系著哈達(dá)的新剪刀，然后把它恭敬地放在主客老人面前的桌子上。接著用銀碗盛一碗鮮奶獻(xiàn)給主客老人，請(qǐng)他為孩子剪胎發(fā)。主客老人接過銀碗后，先用右手無名指蘸一點(diǎn)奶子，向空中彈灑鮮奶敬天敬神，談后自己品嘗一下后，依次遞給其他客人品嘗。品嘗畢，孩子的父親將盤匯總的剪刀遞給主客老人。母親則抱著孩子站下首等待剪發(fā)。這時(shí)，主客老人拿起剪刀，用銀盤中的奶食涂抹孩子的頭發(fā)，表示祝福。然后給孩子品嘗奶食，接著吟誦“剪發(fā)祝詞”：幸福長按，吉祥如意！/為了挑選吉日，/我們耐心等待。/為檀香樹生枝，/我們耐心等待。/在英俊的父親，/和溫柔的母親，/眾多親朋好友，/似日月之輝映，/爭相慶賀之日。/……/福祿天邊的叔伯，/奮勇當(dāng)先的舅表，/有幸都能夠前來，/相逢聚首在一起。/為了幸運(yùn)的侄子，/為了正直的外甥，/好似那雛雁，/更象那羔羊，/群集匯聚在吉日。/在象征長壽天，/旭日升騰之時(shí)，/為了小寶寶你，/首次剪去胎發(fā)，/說盡所有吉語，/ 祝你福壽無邊，/打開銀的剪刀，/祝你福祿雙全，/打開鐵的剪刀，/祝你平安康泰！/……/愿至尊帝釋天，/ 賜你百二十歲，/在那無際的大地上，/永享那真正的幸福！/祝你腰帶堅(jiān)實(shí)，/祝你褥墊厚實(shí)，/憑藉佛家真言，/瑞氣綿綿不絕，/幸福伴你一生，/萬事如愿以償！主客老人一邊致祝詞，一邊剪下第一束頭發(fā)放入盤中，并把剪刀遞給一個(gè)人。當(dāng)客人們依次用剪刀剪下一綹綹頭發(fā)時(shí)，孩子的父親則向每一個(gè)剪發(fā)的人行一次屈膝禮，并雙手高舉著盤子請(qǐng)大家把剪下的頭發(fā)放在盤中，留做永久的紀(jì)念。給孩子剪發(fā)時(shí)要把百匯到前額的頭發(fā)留下來，謂之“桑麥”即漢族之劉海的意思。把其余頭發(fā)全部剪下來后，把它團(tuán)成一個(gè)小圓球，配以青銅小飾件或古銅錢，以及貝殼、珍珠和綠松石等飾品，縫在孩子的后衣領(lǐng)上，再把銅錢用皮條繩串起來，并在其一端系上小銅鈴鐺或箭矢，做成一尺多長的兩三根皮條串子，系于小孩后衣領(lǐng)上的發(fā)球團(tuán)上面。剃完胎發(fā)后，接著進(jìn)行“抓周”儀式。其做法是，用盤盛弓矢、鼻煙壺、筆墨、剪刀、珠寶、玩具、奶食、針線等物，置于小孩前，讓他抓取，看他（她）抓些什么，以卜其一生性情和志趣。如果男孩先抓取弓箭，大家評(píng)論說：“這孩子長大后要挎著弓箭從軍參戰(zhàn)，成為一名戰(zhàn)斗英雄”。如果孩子先抓取鼻煙壺，人們說“這孩子將來會(huì)做大官”。如果首先抓取的是筆，那么人們?cè)u(píng)論說：“這孩子將來學(xué)業(yè)有成，為國效力”。如果女孩子首先抓取糖果點(diǎn)心，人們說：“這姑娘命運(yùn)好，長大后會(huì)嫁到富有的婆家”，要是她抓取的是剪刀，人們就說：“這姑娘將來一定是個(gè)聞名遐邇的女紅巧手！”……。這樣進(jìn)行一番品評(píng)之后，家庭主婦獻(xiàn)上將宴席推向高潮的一道茶，并敬酒奏樂，人們唱起贊美父母撫育兒女的情深似海的民歌，由衷地贊頌人類尊敬父母之恩的崇高品德。在這些民歌中，《我的父母雙親》最受推崇，最受歡迎。其歌詞大意是：高高的寶塔上空，/朵朵白云在游動(dòng)。/我敬愛的爸爸媽媽，/無時(shí)不在思念兒女。/在那遙遠(yuǎn)的西山頂，/據(jù)說有寶大于猛虎。/我說世間寶中寶，/比不上我白發(fā)母親。儀式進(jìn)行到中午時(shí)分，主人擺上整羊席，請(qǐng)大家共嘗羊背子。之后，客人們?cè)俪赃^象征吉祥的食品之后，周歲宴就結(jié)束了。
1、新衣2、禮物：3、拍周歲照4、生日祝福5、抓周6、體檢7、生日蛋糕、大餐8、游玩9、寫篇愛心滿滿的博文抓周具體方法：
1：在當(dāng)事人舊歷生辰正日（無論是一歲或其它年齡）的早上進(jìn)行。
2：如家中有供奉祖先或神位，應(yīng)先行祭祀禱告。
3：將下文所述的十二種器物或代表的圖咭放好在床上。
4：如當(dāng)事人為小孩，
父母不要因情害意，強(qiáng)加主觀愿望，要盡量制造一個(gè)客觀和機(jī)會(huì)均等的環(huán)境。
5：以當(dāng)事人第一件抓著不放的器物為準(zhǔn)。如當(dāng)事人不止一歲，便用（閉目抽咭法）
實(shí)質(zhì)器物介紹如下：
一：算盤（也可用秤，計(jì)算機(jī)都行）
解說：此子邏輯性強(qiáng)，具數(shù)學(xué)天份，性格偏向理科，可從事科學(xué)研究，或成為工程師。
改名提要：男性可用（理）（學(xué)）（
科）：女性可用（妍）（研）（珠：算盤珠）（心：心中有數(shù)）等字。
二：書（應(yīng)以文科書為道具，一本即可）
解說：萬般皆下品，唯有讀書高，所以此子應(yīng)循正路科名以成材而且性格偏向文科，長大后會(huì)投身教育界或做學(xué)術(shù)研究。
改名提要：男性可用（書）（經(jīng)）（章）：女性可用（詩）（文）等字。
三：錢幣（最好采用古錢，通行的鈔票及輔幣則未免太俗氣。）
解說：此子擅于理財(cái)，可從事金融，投資或會(huì)計(jì)，但最大機(jī)會(huì)還是自資營商。
改名提要：男可用（商）（財(cái)）（富）女可用（姿：資產(chǎn)）（銀）（錦：金帛）等字。
四：毞墨（以毛毞，鋼毞，畫毞墨硯道具均可）
解說：此子可望用毞謀生，但與抓著書的情況不同，他/她更傾向于做作家做記者。推而廣知，如繪畫，設(shè)計(jì)等行業(yè)均可。
改名提要：男性可用（圖）（創(chuàng)）女性可用（意）（雅）（思）等字。
五：印章（
印章，印臺(tái)均可）
解說：能掌印即能掌權(quán)，此子是管理方面的人才，可投考公務(wù)員或大型機(jī)構(gòu)方面循序漸進(jìn)的升官運(yùn)特佳。
改名提要：男可用（權(quán)）（能）（忠）女可用（惠：惠澤社群）（群：合群）。
六：肉類（以保鮮紙將肉塊包好即可）
解說：此子傾向于物欲較強(qiáng)，但未必是壞事，從事飲食業(yè)，或滿足視聽之娛的服務(wù)性行業(yè)，一樣可有成就。
改名提要：男性可用（樂）（享）（甘）女性可用（香）（美）（甜）等字。
七：刀劍（當(dāng)然采用假刀假劍，免生危險(xiǎn)）
解說：此子身體健康強(qiáng)壯，可從事武職或紀(jì)律部隊(duì)，雖說今日社會(huì)重文輕武，但難保不會(huì)成為杰出的運(yùn)動(dòng)員。
改名提要：男性可用（武）（勇）（強(qiáng)）女性可用（幗：巾幗不讓須眉）（英）或男性化一點(diǎn)的名字。
八：田土（用保鮮紙包好一撮泥土即可）
解說：古代代表務(wù)農(nóng)，雖然現(xiàn)在基本無務(wù)業(yè)可言，便環(huán)保事業(yè)，園藝，醫(yī)藥，仍是與泥土息息相關(guān)。
改名提要：男性可用（農(nóng)）（耕）（治：醫(yī)治）女性可用（耘）（園）。
九：芹菜（一根芹菜就行）
解說：先有心理準(zhǔn)備，與抓得（蔥）相反，此子難言有驚人的口才，唯靠一個(gè)勤字，但平平實(shí)實(shí)自有好感，事業(yè)上多數(shù)穩(wěn)穩(wěn)陣陣，免卻風(fēng)風(fēng)雨雨，宜從事規(guī)律化，按部就班及需要耐性的工作。
改名提要：男性可用（勤）（儉）（力）女性可用（毅）（芹）（恒）等字。
十：尺子（最好用木尺或鐵而不用膠尺，上述兩種物料較具靈氣）
解說：尺有多重意思，裁縫用上尺，從事測量建筑也用上尺，兩者相差甚遠(yuǎn)，要仔細(xì)觀察小孩日后志趣，才能定論。
改名提要：男性可用（度）（里：量度單位）（建）女性可用：（依：人靠衣裝）（絲）（巧）等字。
11桔（一顆桔即可）
解說：莫說得個(gè)吉，寓意也相當(dāng)不錯(cuò)。此子福澤深厚，事業(yè)上談不上有驚人成就，但天生貴格不用太過奔波勞碌，或因繼承了祖德，或因本身謙沖淡泊，總之不愛竟?fàn)?，自得其樂?
改名提要：男性可用（福）（吉）（澤）女性可用（安）（如）（靜）等字。
12
蔥（使用一顆生蔥或大蔥即可）
解說：此子天性聰明，宜從事講求創(chuàng)意，口才的行業(yè)，切忌刻板和公式化。即是說，念法律便要做大狀而不是做事務(wù)律師，念商科便要做sales而不是只呆在辦公室處理文件。
改名提要：男性可用（聰）（明）（智）女性可用（敏）（捷）（慧）等字。
就在周歲當(dāng)天呀,如果為了時(shí)間方便也可以提前,但是絕對(duì)不能推后
